美ら花:冷やしそば
はるばる読谷村からやってきた知人と久しぶりに、美ら花に。
比較的近くにあって、一階とか隣の100円ショップにはよく買い物にも行くけど、ここでそばを食べるのは、ようやく2回目。
前回は夜だったのだが、今回はランチタイムにギリギリ間に合う時間。
沖縄の日差しに照らされてすっかり干上がりそうだったので、アッサリ食べやすそうな冷やしそば。
出てきてビックリ。大きな皿に生麺が盛られ、でっかいチャーシューが麺の半分を覆い尽くすほどに5枚のっている。さらに、チャーシューに隠れるように半熟卵も。
冷やしそばはあちこちで何回か食べたが、定番ですっかり形の出来上がっている三枚肉そばとかソーキそばと違って、各店でいろいろ工夫してあっておもしろい。
美ら花の冷やしそばは、まず腰のあってモチモチした生麺であると言うこと。それからチャーシューと半熟卵。
沖縄そばの具の定番である三枚肉とかソーキは脂身が多いので、冷やして食べようとすると白く固まってしまいイマイチ具合が悪い。なのでチャーシューになったんだろうが、これが案外おいしい。分量も多過ぎるくらいタップリだし。
ほとんど隠れてしまって写真では存在感の薄い半熟卵も、モチモチの生麺とは絡みが良くてポイント高し。
比較的近くにあって、一階とか隣の100円ショップにはよく買い物にも行くけど、ここでそばを食べるのは、ようやく2回目。
前回は夜だったのだが、今回はランチタイムにギリギリ間に合う時間。
沖縄の日差しに照らされてすっかり干上がりそうだったので、アッサリ食べやすそうな冷やしそば。
出てきてビックリ。大きな皿に生麺が盛られ、でっかいチャーシューが麺の半分を覆い尽くすほどに5枚のっている。さらに、チャーシューに隠れるように半熟卵も。
冷やしそばはあちこちで何回か食べたが、定番ですっかり形の出来上がっている三枚肉そばとかソーキそばと違って、各店でいろいろ工夫してあっておもしろい。
美ら花の冷やしそばは、まず腰のあってモチモチした生麺であると言うこと。それからチャーシューと半熟卵。
沖縄そばの具の定番である三枚肉とかソーキは脂身が多いので、冷やして食べようとすると白く固まってしまいイマイチ具合が悪い。なのでチャーシューになったんだろうが、これが案外おいしい。分量も多過ぎるくらいタップリだし。
ほとんど隠れてしまって写真では存在感の薄い半熟卵も、モチモチの生麺とは絡みが良くてポイント高し。
これだけではなくて、錦糸卵、キュウリ、ゴマも付いてくる豪華な布陣。
薬味の皿が二重になっている辺りも、盛り付けとかは相変わらず丁寧で工夫している感じ。国際通りから徒歩数分、モノレール牧志駅からも歩いてこられる距離だけに、観光客を意識してこのあたりはがんばっているのだろう。
個人的な意見としては、半熟卵があるんだから錦糸卵はなくても良いような気がするし、チャーシューがタップリだから、ワサビでもあればよりサッパリして食べやすかったかも。
そんな細かいことはともかく、この冷やしそばは値段以上の価値がありそうだ。夏場の限定メニューらしいので、今シーズンのうちにもう一度食べておかねば。
そう言えば、ランチタイムのサービスと言うサラダはホトンドなくなっていて、なくなり次第終了と言うことで食べられず、残念。
同じくランチタイムサービスの飲み物はかなり色々あったので、ゆっくり楽しんできた。
沖縄そばと沖縄料理・泡盛の店【美ら花】(公式サイト)
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Posted by くさの│2008年08月13日
この記事へのコメント
沖縄そばの冷やしそばは食べたことないなー。で、最初に食べるにはなかなか良さそうなところですね。盛りつけなども丁寧みたいだし、量も結構多そうなので、多少値が張っても(観光客料金でも)ぜんぜんOKですね。
ただ、自分が味覚音痴な所があるので、冷やし物は、微妙な味の加減が判らなくなることがあって、体調次第でちょっと不安かな。
ただ、自分が味覚音痴な所があるので、冷やし物は、微妙な味の加減が判らなくなることがあって、体調次第でちょっと不安かな。
Posted by BK at 2008年08月13日 20:53
最近、冷やし沖縄そばがけっこう多いんですよ。今のところ良かったのは、ちなー、美ら花、てぃーあんだーあたりです。他にもあったような気がしますが。
この美ら花の冷やしそばは正確な値段を忘れてしまいましたが、500円台だったような気がします。値段もずいぶんがんばってますので、オススメです。
この美ら花の冷やしそばは正確な値段を忘れてしまいましたが、500円台だったような気がします。値段もずいぶんがんばってますので、オススメです。
Posted by くさの at 2008年08月14日 16:23
こんにちは。お久しぶりです。
美ら花の生麺はコシがあってモチモチしているから冷やし沖縄そばに相そうですね。
具からすると、冷やし中華のイメージに近いのかな?
個人的にはスープの味が気になります。
今度食べに行ってみよ~っと。
美ら花の生麺はコシがあってモチモチしているから冷やし沖縄そばに相そうですね。
具からすると、冷やし中華のイメージに近いのかな?
個人的にはスープの味が気になります。
今度食べに行ってみよ~っと。
Posted by gama at 2008年08月14日 17:32
こんにちはー
そうですね、生麺なのでモチモチ腰があるし、野菜の少なめ、肉の多めなな冷やし中華って感じかもしれないです。他のメニューもですが、味付けはちょっと控えめです。
機会がありましたらどうぞ〜!
そうですね、生麺なのでモチモチ腰があるし、野菜の少なめ、肉の多めなな冷やし中華って感じかもしれないです。他のメニューもですが、味付けはちょっと控えめです。
機会がありましたらどうぞ〜!
Posted by くさの at 2008年08月14日 19:59
冷やし系も最近多いんですね。本島より先に、宮古にいけそうなので、そこの冷やし系「もずくそば」に挑戦したいと思います。でも、美ら花の500円台って安すぎません。それに、モチモチって、ちょっと興味が引かれますね。単品で800円ぐらいのイメージで投稿したのに、行くたくなるなー。
Posted by BK at 2008年08月16日 16:52
宮古風の細麺だと、冷やしそばとも相性が良さそうですね。もずくも中々いけそうです。
美ら花の冷やしそばはたしか580円とかそのくらいだったハズです。そこまで言われると自信なくなってきましたが(笑)、700円はしなかったと。
美ら花の冷やしそばはたしか580円とかそのくらいだったハズです。そこまで言われると自信なくなってきましたが(笑)、700円はしなかったと。
Posted by くさの at 2008年08月18日 16:02