1748跡地

　

　ソーキそばも、同じくアッサリスープのからし菜入り。ソーキは異端という感じはしない正統派。丁寧に柔らかく煮込まれており、なかなかウマイ。

　ちなみにメニューには、さらに県産豚の高級ソーキもあった。

　+50円の手打ち麺は、ふつうの麺よりもさらにモチモチ感アップで、やや太くなる。こういう食感が好きならば、50円払って手打ちにする価値は充分にあるだろう。

　そばの丼も大きめの焼き物で、ドッシリとした質感があり、ふつうの量のそばが小振りに見えるほど大きいので、盛りつけも上品に見える。

　なかなか個性的なそばを食べさせてくれる、一方通行だが、好みが分かれて賛否両論ありそうな感じだ。

「沖縄そばとは、こうでなくてはならない！」とこだわるならば、好みに合わないかもしれないが、沖縄そばを初めて食べる人がコレを食べたら、こういうモノだと納得してしまいそうな完成度だ。

　コッテリ好きの僕としては「一方通行のコッテリそば」と言うのも開拓して欲しい気がする。

　

　清潔感があり、綺麗に整頓されたテーブルの上。割り箸と袋入りの丸い箸の２種類が用意されていた。そば屋と言うよりもカフェと言っても良さそうだ。

　コーヒー用の砂糖が用意されていたので、メニューをよく見てみると、昼の時間はコーヒーがサービスらしい。昼のウチにきておけば良かった。

　

　店内で目を引いたのが、iMac。オシャレな店内には、Macがよく似合う。やはりセンスのいい人はMacを選ぶのだなと納得。

　この店のサイトも、このiMacで作られているのだろう。

　沖縄そば　一方通行

　

　店の外にもこだわりのディスプレー。10年後にはもっと年季が入って味が出てくる事だろう。

　最後に、申し訳ないのだが苦言を少々。

　テーブルに凝ったメニューがあるのに、入り口でいきなり食券を買うのは勿体ない。せっかくのメニュー、ゆっくりと席に着いてから吟味したい。

　そして、そのメニュー。ほとんどが30円ほど値上がりしているようだ。食券の販売機や席に置いてあるメニューは書き換えてあるが、サイトは更新されていないよう。しっかり作ってあるサイトなのに、これまた勿体ない。

　そんな些細な欠点はともかく、アッサリ好きの人には是非ともお勧めしたい個性的なそば屋だ。好みでなさそうな人にも、先入観を捨てて一度食べてみて欲しい。案外気に入るかもしれないよ。

　地図はこちら

　詳しい情報は沖縄そば＠Wikiにも更新予定。