天下一品
有名なラーメンチェーンが沖縄に進出してきたってことで話題の天下一品。休日や食事時には順番待ちの行列ができている様で、沖縄にもすっかりラーメン文化が根付いたようだ。
カメラ屋、電器屋巡りで北上する途中、ヤマダ電機の浦添店のすぐそばにあるので寄ってみた。
日曜日の昼を少し過ぎたところで、店の前にはウワサ通りの行列。待つことしばし、店内へ。
広い店内は明るく活気がある様子で、店員さんがやたらと多い。これから沖縄県内で店舗を増やすために店員の育成でもしているのだろうか。
ラーメンは「こってり」「こっさり」「あっさり」の3種類があって、大盛りとかトッピングとかのオプション、その他に餃子やチャーハン、セットメニューなど。
ここはひとつ気合いを入れて、炒飯餃子定食。ラーメンはもちろんこってりで、大盛りに。合計1000円を超えるブルジョワラーメンセット。
それほど待たずに、まずはラーメンが出てきた。
丼から盛り付けから何だかキッチリした印象。とんこつのように見えるけど、天下一品のサイトによると、鶏ガラと野菜でダシを取っているそうだ。
大盛りと言うにはそれほど大きくない。これだと通堂の普通のラーメンの方がまだ大きいんじゃないだろうか?
ひとくち食べてみると、やや柔らかめの麺とえらくとろみのあるスープ。スープはコッテリしているが油っこさがなくて、何と言うか粉っぽい、ポタージュスープのような食感。
ぼくの愛するとんこつラーメンとはずいぶん違うモノだけど、これはこれでアリかな・・・と食べていくうちに、飽きがくる。
柔らかい麺が好きな人もいるだろうけど、細麺なので食べていくうちにユルユルになってくるし、粉っぽいスープは塩気が効いているのだが何となくキレがないような感じで、だんだん重く感じてくる。
豆板醤を投入してみるけど、飽きがきたのは拭いきれず、スープを大量に残してしまった。通堂のこてMaxとか武蔵家の脂多めでも、ほぼ毎回ズープを全部飲みきるんだけどな。
カメラ屋、電器屋巡りで北上する途中、ヤマダ電機の浦添店のすぐそばにあるので寄ってみた。
日曜日の昼を少し過ぎたところで、店の前にはウワサ通りの行列。待つことしばし、店内へ。
広い店内は明るく活気がある様子で、店員さんがやたらと多い。これから沖縄県内で店舗を増やすために店員の育成でもしているのだろうか。
ラーメンは「こってり」「こっさり」「あっさり」の3種類があって、大盛りとかトッピングとかのオプション、その他に餃子やチャーハン、セットメニューなど。
ここはひとつ気合いを入れて、炒飯餃子定食。ラーメンはもちろんこってりで、大盛りに。合計1000円を超えるブルジョワラーメンセット。
それほど待たずに、まずはラーメンが出てきた。
丼から盛り付けから何だかキッチリした印象。とんこつのように見えるけど、天下一品のサイトによると、鶏ガラと野菜でダシを取っているそうだ。
大盛りと言うにはそれほど大きくない。これだと通堂の普通のラーメンの方がまだ大きいんじゃないだろうか?
ひとくち食べてみると、やや柔らかめの麺とえらくとろみのあるスープ。スープはコッテリしているが油っこさがなくて、何と言うか粉っぽい、ポタージュスープのような食感。
ぼくの愛するとんこつラーメンとはずいぶん違うモノだけど、これはこれでアリかな・・・と食べていくうちに、飽きがくる。
柔らかい麺が好きな人もいるだろうけど、細麺なので食べていくうちにユルユルになってくるし、粉っぽいスープは塩気が効いているのだが何となくキレがないような感じで、だんだん重く感じてくる。
豆板醤を投入してみるけど、飽きがきたのは拭いきれず、スープを大量に残してしまった。通堂のこてMaxとか武蔵家の脂多めでも、ほぼ毎回ズープを全部飲みきるんだけどな。
ラーメンから遅れること少しして出てきたチャーハンと餃子。
「え、チャーハン少なくない?」と思ったら、「半炒飯と餃子、お待たせしました。」だって。そりゃまあ、ラーメンと普通サイズのチャーハンをセットにはしないだろうけど、半チャーハンなら「半炒飯餃子定食」って書いといて欲しいな。
パラッとしていて、うんまあまあウマイかなと言う感じなのだが、何か乾燥しているようだし、冷めてない?ラーメン食うのに夢中で炒飯が冷めるほどだったかなあ?
餃子は7個300円で、セットだと6個。これはまあ、特別激ウマだとか超個性的なことを期待しなければ、ふつうにウマイ。
多数を展開している人気店なのだから、こう言うラーメンが好みの人も多いのだろうが、一通り食べてみて、ぼくとは何か波長が合わないと言うか、何かが足りないような感じ。
店員さんの対応もイマイチだったと言う話をいくつか目にしているし、実際にそう言う場面も見た。店の前の行列も、名前を書くとか、どっちから順番に並ぶとか、そう言う明示も対応もナシ。時々確認に出てくるのだが、それまではわざわざ並んでまで待っているお客さん任せ。
本土企業だけあってマニュアルなんかはキチンとしていそうなのだが、愛が足りないんじゃないかな?
初めて沖縄に進出してきた店だから、これから改善されていくかもしれないので、忘れた頃にまた行くかもしれないけど、当分先になりそうだ。
地図はこちら
「え、チャーハン少なくない?」と思ったら、「半炒飯と餃子、お待たせしました。」だって。そりゃまあ、ラーメンと普通サイズのチャーハンをセットにはしないだろうけど、半チャーハンなら「半炒飯餃子定食」って書いといて欲しいな。
パラッとしていて、うんまあまあウマイかなと言う感じなのだが、何か乾燥しているようだし、冷めてない?ラーメン食うのに夢中で炒飯が冷めるほどだったかなあ?
餃子は7個300円で、セットだと6個。これはまあ、特別激ウマだとか超個性的なことを期待しなければ、ふつうにウマイ。
多数を展開している人気店なのだから、こう言うラーメンが好みの人も多いのだろうが、一通り食べてみて、ぼくとは何か波長が合わないと言うか、何かが足りないような感じ。
店員さんの対応もイマイチだったと言う話をいくつか目にしているし、実際にそう言う場面も見た。店の前の行列も、名前を書くとか、どっちから順番に並ぶとか、そう言う明示も対応もナシ。時々確認に出てくるのだが、それまではわざわざ並んでまで待っているお客さん任せ。
本土企業だけあってマニュアルなんかはキチンとしていそうなのだが、愛が足りないんじゃないかな?
初めて沖縄に進出してきた店だから、これから改善されていくかもしれないので、忘れた頃にまた行くかもしれないけど、当分先になりそうだ。
地図はこちら
Posted by くさの│2008年10月21日
この記事へのコメント
天下一品ですが内地では行列出来るような店では
無いようです。
インパクトも無い普通のラーメン店という感じです。
くさのさんみたいなマニア(笑)には物足りないかも。
無いようです。
インパクトも無い普通のラーメン店という感じです。
くさのさんみたいなマニア(笑)には物足りないかも。
Posted by あかたつ at 2008年10月21日 23:02
そうですか、行列ができているのは沖縄だけなんでしょうね。
えらく人気なのですが、残念ながら名前負けしているような。
マニアと言うか、とんこつとかこってりにはうるさいですね(笑)
えらく人気なのですが、残念ながら名前負けしているような。
マニアと言うか、とんこつとかこってりにはうるさいですね(笑)
Posted by くさの at 2008年10月22日 12:20